Nella risoluzione 23/E dell’8 aprile 2013 l’Agenzia delle Entrate ha chiarito che per i prodotti ortofrutticoli di IV gamma va applicata l’aliquota del 4%. A tale conclusione è arrivata acquisendo il parere tecnico dell’Agenzia delle Dogane, secondo il quale tali prodotti sono prodotti misti composti da materiali diversi assemblati in modo condizionato per la vendita al minuto, che devono essere classificati tenendo in considerazione il carattere essenziale conferito alla merce. Detto questo, le insalate di IV gamma sono costituite principalmente da un elemento ortofrutticolo che prevale sugli altri elementi che costituiscono il mix sia per quanto attiene il peso, il volume e, quando è conosciuto, il valore. Pertanto, è possibile assoggettarla all’aliquota IVA 4% secondo quanto previsto dalla voce n. 5) della Tabella A, parte II, allegata al DPR 633/1972.